Bunda lagi butuh ide resep kremesan ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal kremesan ayam yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kremesan ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kremesan ayam mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kremesan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Kremesan ayam menggunakan 6 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kremesan ayam:
- Ambil 125 gr tepung tapioka
- Gunakan 3 sdm tepung beras
- Ambil 250 ml air(lebih enak pake bumbu ungkep ayam)
- Sediakan 1 kuning telur
- Gunakan 1/2 sdt baking soda(saya pakai cap koepoe)
- Gunakan Kaldu ayam bubuk(optional)
Langkah-langkah membuat Kremesan ayam:
- Campur tepung tapioka,kuning telur,tepung beras,air yang dicampur dengan bumbu ungkepan ayam dan kaldu ayam bubuk sedikit..cicipi rasanya
- Aduk sampai tidak bergerindil
- Panaskan minyak dalam wajan..usahakan memakai minyak yang banyak dan panas.ini ditujukan agar adonan berbentuk sarang
- Sambil menunggu minyak panas..tuang baking soda kedalam adonan..aduk rata.
- Setelah minyak dirasa cukup panas tuang adonan dengan jarak agak tinggi memakai tangan atau sendok sayur (kalo saya memakai saringan kelapa dr alumunium)adonan saya tuang ke dalam saringan kelapa sambil diputar putar diatas minyak panas
- Setelah kremesan agak kokoh pinggirnya..lipat menjadi 2..(lipat menurut selera).
- Goreng hingga garing Keemasan.setelah garing..angkat dan tiriskan
- Tips:agar kriuk kremesan bertahan lama di toples…usahakan memasukkan kremesannya dlm keadaan dingin ya..dan minyak benar2 tiris..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak kremesan ayam yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
