Sobat sedang memerlukan inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Opor ayam pakai 22 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan
- Ambil 1 buah jeruk lemon
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 cm lengkuas
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 2 butir bunga lawang
- Siapkan 2 butir cengkeh
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Gunakan Air
- Ambil Santan
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara membuat Opor ayam:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih dan beri perasan jeruk lemon
- Blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus dan bahan cemplungan sampai matang dan wangi
- Setelah bumbu matang, masukan ayam dan tambahkan air, garam dan kaldu jamur secukupnya. Aduk2 sampai bumbu merata dan ayam empuk
- Masukan santan. Aduk rata. Koreksi rasa. Setelah matang siap dihidangkan
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
