Bunda sedang mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam putih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya. Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran. Makanan ini bisa dikatakan wajib di meja makan saat hari raya Idul Fitri ataupun Idul Adha.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam putih yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Opor Ayam Putih memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Putih:
- Siapkan 3/4 ekor ayam negeri, potong sesuai selera
- Siapkan 1/2 butir kelapa tua untuk santan (500ml santan kental, 1000ml santan encer)
- Sediakan 1500 ml air
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm lada
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 ruas jari jahe, memarkan
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Bawang putih, kunyit, laos, kemiri serta daun salam di ulek hingga halus lalu kemudian di tumis. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Putih:
- Cuci ayam hingga bersih, sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada dan kemiri.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, sereh, garam, gula pasir. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam. Masukkan santan encer sedikit demi sedikit. Aduk-aduk pelan santan hingga mendidih, agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, tunggu ayam hingga empuk dan matang.
- Masukkan santan kental, aduk pelan sampai mendidih lg.
- Koreksi rasa. Sajikan.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam putih yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
