Sobat lagi butuh ide resep opor ayam lontong yummy..😙 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam lontong yummy..😙 yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam lontong yummy..😙, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam lontong yummy..😙 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam lontong yummy..😙 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Opor Ayam LONTONG yummy..😙 pakai 23 bahan-bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam LONTONG yummy..😙:
- Ambil BAHAN "Lontong" :
- Sediakan 2 liter Beras (beras tipe pulen kalau pengen hasilnya menul menul ya)
- Siapkan 3 Papah Daun Pisang (jika metik sendiri, jika beli min. 7 lembar sebelum disobek sobek)
- Siapkan Lidi atau tusuk gigi secukupnya
- Siapkan Bahan Opor :
- Ambil 1 ekor Ayam (lebih enak ayam kampung tetapi ayam negeri pun tak apa)
- Ambil 1,5 liter Santan dari 1 kelapa
- Gunakan 2 btg Serai
- Gunakan 5 lb Daun jeruk
- Gunakan 2 lb Daun Salam
- Siapkan 6 cm Lengkuas
- Gunakan 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdt Gula
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Kerupuk udang untuk teman opor
- Siapkan Sambal (cabe merah dan bawang putih)
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 1 sdm Merica /Lada
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Ambil 3 cm Kunyit
- Sediakan 2 cm Jahe
- Ambil 2 btr Kemiri
- Siapkan 5 siung bawang putih
Cara membuat Opor Ayam LONTONG yummy..😙:
- Langkah membuat Lontong : cuci beras kemudian taruh di panci beri air, jarak beras dg air 1 ruas jari kelingking. Jerang diatas kompor dg api kecil. Aduk aduk agar jangan sampai gosong. Setelah air tinggal sedikit angkat. Tutup dengan tutup panci biarkan sampai 30 mnt agar air terserap semua ke nasi aron dan dingin.
- Sembari menunggu nasi aron dingin, sobek sobek daun pisang dengan lebar kurang lebih antara 25 cm s.d 30 cm lalu lap dengan serbet.
- Setelah nasi aron dingin bungkus dengan daun pisang dan semat dg lidi atau tusuk gigi. Ukuran diameter lontong disesuaikan dg selera masing masing. Lakukan sampai nasi aron habis.
- Kemudian tata bakal lontong yg sudah dibungkus tadi kedalam panci yg besar. Beri air sampai bakal lontong tenggelam oleh air. Rebus sampai matang. Kurang lebih 2 jam. Jika sebelum 2 jam air habis. Beri air lagi. Tidak air panas tidak apa2.masak sampai matang. Lalu angkat dan tiriskan di wadah yg bolong2. Biarkan dingin.
- Padat dan sangat menul…dan sehat…😍
- Resep OPOR : cuci bersih ayam. Haluskan bumbu. Keprek lengkuas, serai. Sobek sobek daun jeruk dan daun salam.
- Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak sayur sampai harum dan agak kering agar kunyit benar2 matang. Jika kunyit tidak matang berefek opor akan bau kunyit mentah. Kemudian masukan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam aduk sampai layu kemudian masukan ayam dan garam, aduk2 sampai ayam berubah warna.
- Setelah ayam berubah warna masukan santan (jika mau antara santan kental dan santan encer dipisah, yg dimasukan lebih dulu santan cairnya baru setelah mendidih santan kental) aduk2 terus sampai mendidih dan tanak dan Ayam sudah nampak empuk. Beri gula. Icip icip dahulu. Jika dirasa sudah pas. Angkat.
- Sambal opor : Rebus 20 bh cabe merah keriting dan 5 bh cabe rawit merah setelah empuk blender bersama 3 siung bawang putih dan beri 5 sdm minyak sayur dan setengah gelas air serta 1/2 sdt garam dan 1/4 gula. MemBlendernya jangan terlalu lembut. Kemudian taruh di wajan masak sampai air habis lalu beri minyak sayur 3 sdm lalu tumis sampai matang.
- Opor ayam siap disajikan bersama lontong dan taburan bawang goreng serta dilengkapi kerupuk udang dan sambal.
- Selamat recook…semoga bermanfaat. 😊
- Perubahan gambar tgl 23 agustus 2018.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam lontong yummy..😙 yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
