Anda lagi mencari inspirasi resep ayam crispy geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam crispy geprek yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy geprek, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam crispy geprek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong. Hi foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ayam yaitu Ayam Geprek. Ada banyak variasi dalam menu ayam geprek.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam crispy geprek yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Ayam crispy geprek pakai 17 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam crispy geprek:
- Ambil ayam (9.5Rb) gak tau berapa beratnya dapatnya paha saya potong 3 bagian
- Gunakan ceker (5Rb) 8 ceker
- Siapkan 1 sachet Royco
- Siapkan 2 sendok teh garam
- Ambil 1 sendok kaldu jamur (merk totole)
- Sediakan 3 sendok teh bubuk paprika (merk jay's)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sachet tepung bumbu crispy mamasuka
- Ambil 2 sendok makan tepung maizena
- Ambil 2 sendok teh bubuk cabe (karna saya gakada bubuk cabe saya pakai bubuk cabe indomie😅)
- Ambil air setengah gelas (air es)
- Sediakan 1 butir telor
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 buah cabe merah / cabe keriting
- Ambil 1/2 tomat
- Ambil minyak makan yg banyak
Salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia adalah Ayam Geprek. Sudah tahu kan menu masakan yang satu ini? Ayam geprek, ayam goreng tepung yang digeprek lalu disajikan pakai sambal bawang. Ayam harus dibaluri adonan tepung beberapa kali sebelum digoreng.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam crispy geprek:
- Cuci bersih ayam & ceker buang kuku ceker lakukan pencucian sebanyak 3x
- Campur : 1 sendok teh garam, 1 sendok teh totole, 1 sendok teh bubuk paprika, 2 siung bawang putih halus, 1 sendok tambahkan air jeruk nipis gulingkan ayam remes2 biar bumbu meresap dan menghilangkan bauk amis tunggu 1jm didlm kulkas. sambil menunggu ayam kita rebus ceker 10mnt buang buih dari dlm rebusan ceker setelah itu campurkan kedlm bumbu ayam
- Adonan kering : tepung ayam + maizena + campur semua bumbu2 seperi : royco, bubuk cabe, bubuk paprika & totole. adonan basah : telor kocok lepas tambahkan air dingin terus ambil 1 sendok makan adonan kering dan campurkan jd satu aduk2 pastikan tdk ada yg menggupal.
- Celupkan ayam dan ceker kedalam adonan basah, masukan kedlm adonan kering remas remas ya jgn lupa lakukan sampai 3x setelah step ke 3 hentak2in ayam supaya hasil crispyan nya bagus
- Masak ayam dan ceker kedalam minyak pnas dgn api kecil supaya ayam tdk hangus/ mentah didlm masak 15-20mntan jgn lupa dibolak balik ayam supaya mateng merata. jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan
- Untuk cabe gemprekan/cocolan : tumis sebentar cabe, bawang putih & tomat bentar aja 1mntan angkat trus ulek sampai halus jgn lupa beri garam cek rasa ya ^_^
- Kemudian siap disantap bisa digeprek atau dicocol aja terserahhhh bebas. Selamat mencoba ya semoga suka, love ulan❤️
Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah Kabar gembira nih buat para penggemar sambal kemasan. Ayam geprek krispi sambal bawang siap untuk disajikan. Lihat juga resep Kulit Ayam Crispy enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam crispy geprek yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
