Bunda sedang memerlukan inspirasi resep crispy fried chicken geprek yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy fried chicken geprek yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy fried chicken geprek, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan crispy fried chicken geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak crispy fried chicken geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Crispy Fried Chicken Geprek memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Crispy Fried Chicken Geprek:
- Siapkan 1 ekor ayam (bagi 8 potong)
- Sediakan 1 lt susu
- Sediakan 30 gr garam (saya suka asin)
- Siapkan 25 gr gula
- Siapkan 3 sdm cuka / air lemon
- Gunakan 1/4 sdm masing2 (lada, jintan, dan cengkeh)
- Sediakan 1/2 sdm garlic powder
- Ambil Tepung kering
- Gunakan 500 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 1/3 sdm ketumbar powder
- Ambil 1/3 sdm cabe powder
- Gunakan 1 sdm baput powder
- Ambil 1 sdm bwg bombay powder
- Siapkan 1/3 sdm oregano
- Sediakan 1/2 sdt cengkeh powder
- Sediakan 1/2 sdt jintan powder
- Sediakan 1/2 sdm jahe powder
- Siapkan 1/3 sdm black pepper
- Sediakan 1/3 sdm merica putih
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/3 sdm baking powder
- Siapkan Tepung kering
- Gunakan Ambil beberapa tepung kering, cairkan menggunakan air. Aduk2. Adonan harus cair ya, jgn kental
Cara membuat Crispy Fried Chicken Geprek:
- Cuci dan potong ayam menjadi 8. Campurkan bahan Brine/Marinasi tadi. Aduk sampai rata. Masukkan ayam. Tutup ditempat kedap udara. Biarkan hingga semalaman.
- Besoknya: ambil ayam dari marinasi. Masukkan pada adonan kering. Lumuri tepung secara merata. Tepuk2.
- Buat tepung basah. Celupkan ayam tadi, kedalam tepung basah.
- Masukkan lagi ke dalam tepung kering, cubit2 hingga bergerindil (itu tandanya tepungnya akan kriuk2).
- Goreng dengan api sedang, goreng hingga kecoklatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Crispy Fried Chicken Geprek yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
