Catatan : ayam dikukus dulu agar ayam lebih enak, dan lemak lemak ayam akan turun, jadi ayam akan jadi keset. Kalau masak bumbu harus bener bener.
Sobat sedang mencari inspirasi resep opor ayam kering super empuk dan gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kering super empuk dan gurih yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Catatan : ayam dikukus dulu agar ayam lebih enak, dan lemak lemak ayam akan turun, jadi ayam akan jadi keset. Kalau masak bumbu harus bener bener. Tunggu sampai ayam empuk dan air agak menyusut. e. Opor ayam super mudah ala anak rantau.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kering super empuk dan gurih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kering super empuk dan gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kering super empuk dan gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kering super empuk dan gurih memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam kering super empuk dan gurih:
- Sediakan 1/2 kg ayam, potong jadi 6, kukis sekitar 20 menit, angkat
- Ambil 2 batang serai, geprak
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang batangnya
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Ambil 400 ml air
- Ambil minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas jari laos
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil taruh diwadah
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt ladaku
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran.
Cara membuat Opor ayam kering super empuk dan gurih:
- Tumis bumbu halus sampai benar benar matang, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam
- Tambahkna air, tunggu mendidih
- Masukkan ayam,masukkan garam, gula, kaldu jamur, ladaku, kerumbar, sesekali aduk, biarkan sampai kuah hampir habis
- Cek rasa, angkat sajikan
- Catatan : ayam dikukus dulu agar ayam lebih enak, dan lemak lemak ayam akan turun, jadi ayam akan jadi keset
- Kalau masak bumbu harus bener bener sampai masak, akan berpengaruh pada rasa
Opor ayam siap dihidangkan dengan lontong atau nasi. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam kering super empuk dan gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
