Bunda lagi perlu ide resep ayam goreng geprek bawang putih yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng geprek bawang putih yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Resep Dapur Happy kali ini adalah Ayam Goreng Lengkuas, Sambel Terasi, dan bawang putih geprek. Hasil makanan dikombinasikan dengan lalapan kacang panjang. Hari ini Dapur Dua Noni mau membuat Ayam Goreng Bawang Putih, ayam goreng khas Batam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng geprek bawang putih, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng geprek bawang putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng geprek bawang putih yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Ayam goreng geprek bawang putih menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng geprek bawang putih:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong 6
- Gunakan 1 bonggol bawang putih
- Ambil 1 gelas air putih
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm baking powder
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt garam
Terakhir tambahkan daun kemangi, dan ulek kembali tapi jangan sampai halus. Setelah itu tambahkan ayam yang sudah digoreng lalu geprek. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini. Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang.
Cara menyiapkan Ayam goreng geprek bawang putih:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan bumbu halus. Beri air, dan rebus sampai empuk.
- Geprek 1 bonggol bawang putih dengan kulitnya. Tambahkan garam 1/2 sdt.
- Setelah ayam empuk dan air menyusut, dinginkan. Taburi tepung maizena dan baking powder. Aduk hingga tepung rata.
- Panaskan minyak goreng. Goreng 1 bonggol bawang putih geprek sampai kecoklatan. Tiriskan.
- Goreng ayam yang telah dilumuri tepung dengan minyak goreng bekas bawang tadi.
- Setelah matang sajikan dengan bawang putih geprek yang telah digoreng. Di tambah sambal rawit jadi bikin nambah2.. Heheee
Haluskan cabai, bawang putih, garam, dan penyedap rasa. Untuk saus telur asinnya: kukus telur asin hingga matang, ambil bagian kuningnya, haluskan hingga berbentuk pasta, sisihkan. Cara membuat: Goreng cabai rawit dan bawang putih hingga setengah kering. Letakkan ayam goreng tepung di atas sambal yang telah dihaluskan. Lalu, geprek ayam hingga seratnya terpecah agar sambal merata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng geprek bawang putih yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
