OPOR Ayam Negeri
OPOR Ayam Negeri

Sobat lagi membutuhkan ide resep opor ayam negeri yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam negeri yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam negeri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam negeri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam negeri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan OPOR Ayam Negeri pakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan OPOR Ayam Negeri:
  1. Sediakan 2 Karkas ayam negeri (1,6 kg)
  2. Siapkan 130 ml santan instan
  3. Siapkan 800 ml air
  4. Siapkan 1/2 butir jeruk nipis
  5. Ambil Minyak utk menggoreng ayam
  6. Siapkan Bumbu halus
  7. Sediakan 11 siung bawang merah
  8. Sediakan 7 siung bawang putih
  9. Ambil 3 butir kemiri
  10. Ambil 1 cm jahe
  11. Siapkan 1 cm kencur
  12. Sediakan Bahan dan bumbu lainnya
  13. Gunakan 4 cm kengkuas geprek
  14. Ambil 3 daun salam
  15. Ambil 1 sereh geprek
  16. Gunakan 2 kayu manis
  17. Siapkan 9 cengkeh
  18. Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
  19. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  20. Ambil 1 sdt pala bubuk
  21. Siapkan 1 jempol gula jawa
  22. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  23. Sediakan 1 sdt garam
Cara menyiapkan OPOR Ayam Negeri:
  1. Potong masing2 karkas ayam menjadi 10 bagian, kucuri perasan jeruk nipis secara merata, diamkan selama 30 menit, cuci bersih dan tiriskan lalu goreng
  2. Blender bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur dan jahe) hingga halus
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lainnya: lengkuas, sereh, daun salam, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh dan gula jawa hingga masak, masukkan santan, aduk-2 hingga masak, masukkan air, kayu manis, tunggu masak, masukkan, kaldu jamur dan garam, cicipi, jika sesuai, masukkan potongan ayam yg sdh digoreng, diamkan hingga masak, kecilkan api selama 20 menit… selesai

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam negeri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!