Opor Ayam Merah
Opor Ayam Merah

Kamu sedang membutuhkan inspirasi resep opor ayam merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam merah yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Opor Ayam Merah memakai 20 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Merah:
  1. Sediakan 1 ekor ayam merah
  2. Siapkan Bumbu halus :
  3. Sediakan 6 siung bawang putih cutting
  4. Gunakan 12 siung bawang merah
  5. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  6. Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
  7. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  8. Siapkan 3 butir kemiri
  9. Gunakan 1 ruas jahe
  10. Sediakan Bumbu pelengkap:
  11. Gunakan 2 ruas lengkuas digeprek
  12. Gunakan 2 batang sereh
  13. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
  14. Sediakan 3 lembar daun salam
  15. Siapkan 1 sdm Gula pasir
  16. Ambil 50 gr Gula merah
  17. Siapkan 1 sdm Garam
  18. Ambil secukupnya Air
  19. Siapkan 500 ml Santan dari 1 butir kelapa
  20. Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan
Cara menyiapkan Opor Ayam Merah:
  1. Cuci bersih bahan bumbu halus, karena saya blender, sebelumnya saya geprek2 dulu supaya bisa halus dengan blender. Kalau enggak digeprek dulu biasanya akan ada beberapa yg tidak hancur
  2. Tumis sebentar bumbu halus, lalu masukkan ayam, tambahkan air sampai seluruh ayam tercelup. Rebus sampai mendidih
  3. Masukkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk sebentar. Masukkan santan, sambil diaduk sampai mendidih lagi supaya santan tidak pecah.
  4. Kecilkan api sampai paling kecil, masak selama 3-4 jam dengan panci tertutup. Cicipi, koreksi rasa

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam merah yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!