Sobat sedang perlu ide resep opor ayam bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam bumbu merah yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu merah, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan opor ayam bumbu merah yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Bumbu Merah memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Bumbu Merah:
- Siapkan Bahan Utama / Dasar
- Sediakan 1/4 kg Daging Ayam
- Gunakan 50 ml Santan Kelapa Parut
- Gunakan Daun Salam
- Siapkan Sereh (geprek)
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 4 bh Cabe Kriting Merah (buang bijinya)
- Siapkan Secukupnya Ketumbar
- Sediakan 2 btr Kemiri
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Sediakan 0.5 cm Jahe
Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Coba resep di bawah ini ya! Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih.
Cara membuat Opor Ayam Bumbu Merah:
- Cuci bersih daging ayam. Panaskan air sampai mendidih, masukkan daging ayam. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Potong-potong kelapa ukuran kecil. Lalu blender sampai halus. Saring santan kelapa lalu buang ampasnya. Siapkan daun salam dan sereh geprek.
- Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak lalu tumis sampai harum, tambahkan daun salam & sereh. Masak sambil diaduk agar bumbu matang merata.
- Masukkan daging ayam, air, garam & gula. Masak sebentar, lalu tambahkan santan aduk merata. Masak sampai semua tercampur merata & air sedikit menyusut.
- Angkat & siap untuk disajikan.
Untuk ayam kampung tidak perlu digoreng. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi, daun salam, lengkuas dan lain sebagainya. opor ayam umunya disajikan pada saat perayaan seperti. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan Siapkanlah bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, lalu. Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak opor ayam bumbu merah yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
