Kamu lagi perlu inspirasi resep ayam suwir opor kering yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir opor kering yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir opor kering, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam suwir opor kering mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ada banyak kreasi ayam suwir yang dapat anda buat, salah satunya ayam suwir asam manis bumbu basah (sedikit berkuah) dan ayam suwir bumbu kering. Resep ayam suwir khas sunda ini memang sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya, sensasi dari rasa ayam suwir asam manis prasmanan. Mungkin dari namanya saja Anda merasa penasaran.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam suwir opor kering yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Ayam suwir opor kering menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam suwir opor kering:
- Siapkan 1 pasang dada ayam fillet
- Sediakan 1/4 bks bumbu siap saji ayam goreng
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan Terasi (sy pakai dikit sekali, kira-kira sperlima bks terasi abc
- Sediakan 8 buah cabai rawit
- Gunakan Air asam
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya gula (sy buat agak manis)
- Sediakan Penyedap rasa (optional)
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt santan kental (sy bumas)
- Sediakan 4 lmbr daun salam
- Ambil 4 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (jumbo)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat. Makanan khas Indonesia ini ternyata punya beberapa varian lho! Tata nasi, beri suwiran ayam, keripik kentang, tauge, irisan kubis, soun, daun seledri. Angkat tiriskan dan suwir-suwir Jika dua resep ayam suwir sebelumnya bisa dikatakan setengah kering atau nyemek-nyemek, sekarang Kamu bisa mencoba membuat ayam suwir kering.
Cara menyiapkan Ayam suwir opor kering:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis/ lemon 5 menit
- Cuci kembali ayam
- Rebus ayam dengan bumbu siap saji (dengan seperempat isi), sampai matang, angkat lalu suir2
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu sampai harum, masukan ayam suwir, masak sampai agak kering, masukan air asam, daun jeruk, daun salam, sereh, beri sedikit air. (Jumlah air tergantung maunya, kering/ nyemek/ berkuah)
- Masukan garam, gula, terasi, penyedap rasa, santan. Masak hingga bumbu surut (sy buat versi kering, dan agak manis)
- Test rasa
Perlu bunda ketahui bahwa ada banyak pilihan saat bunda membuat masakan ayam suwir ini yakni bisa dibuat ayam suwir berkuah atau bisa juga dibuat sajian ayam suwir kering. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Dilansir dari sajiansedap.grid.id, berikut Tribunnews rangkum beberapa cara memasak Opor Ayam yang mudah dan enak. Tambahkan gula pasir dan kecap manis. Demikian resep ayam suwir kering alias abon ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir opor kering yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
