Bunda sedang mencari ide resep opor ayam merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
#Resepoporayamkuahkuning #Resepmudah #Oporayammerah Opor ayam kuah kuning dengan bahan ayam merah yang terkenal alot dengan beberapa tips menjadikannya. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam merah, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam merah yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Opor Ayam Merah menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Merah:
- Ambil 1 ekor ayam merah, potong 12
- Gunakan 2 buah kelapa tua uk kecil utk santan
- Siapkan 🍁Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm merica
- Siapkan 3 btr kemiri sangrai
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 🍁Bumbu cemplung
- Sediakan 3 btg sereh geprek
- Gunakan 5 cm laos geprek
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula aren
- Ambil 1 sachet gula diabetasol(aku punya DM jadi lg ngurangin gula)
- Ambil 3 sdm minyak goreng utk menumis
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Merah:
- Rebus ayam sampai mendidih, lalu buang air rebusan pertama, ganti air baru lalu rebus lagi sampai empuk dan air menyusut
- Sambil menunggu ayam empuk, haluskan bumbu(aku di blender). Buat santan dr 2 buah kelapa tadi
- Setelah ayam empuk, matikan kompor.Tumis bumbu halus dg minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos, oseng sampai wangi
- Masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur lalu masukkan air kaldu bekas rebusan, masak sampai mendidih dan air agak menyusut
- Masukkan santan kental, tunggu mendidih lalu masukkan garam, gula aren, gula diabetasol, aduk rata.Koreksi rasanya hhmmm gurih nikmat rasanya ga kalah sama ayam kampung
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Masak opor ayam dengan resep opor ayam yang sederhana, yuk! Kurang lengkap rasanya kalau Hari Raya tanpa menyantap masakan khas Lebaran Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
