Anda sedang butuh ide resep seafood asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seafood asam manis yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seafood asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seafood asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi sajian spesial.
Hai gess hari ini kita masak seafood asam manis pedas atau kepiting saos padang dan resepnya mantul banget.di jamin ketagihan, ada udang, kepiting, kerang. Resep udang asam manis jadi salah satu jenis seafood yang jadi favorit. Yuk simak resep Bakso Seafood Asam Manis yang nikmat, dari dapur Nyata.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seafood asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Seafood Asam Manis menggunakan 20 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seafood Asam Manis:
- Siapkan 1 kg Udang
- Gunakan 6 ekor Lobster
- Ambil 1 kg Cumi
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 8 siung Bawang Putih
- Gunakan 15 buah Cabai merah
- Gunakan 18 buah Cabai setan
- Sediakan Bumbu tambahan seingatku, soalnya lupa takaran :
- Gunakan 1 buah Bawang bombay (diiris)
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 1 1/2 sdt Gula
- Ambil 135 ml Saos pedas (saya gunakan 1 botol saos Belibis)
- Siapkan 120 ml Saos tomat (saya gunakan hampir 1 botol saos Belibis)
- Ambil 2 sdm Saos tiram
- Ambil 1 sdm Penyedap (saya pakai rasa ayam)
- Sediakan 1 sachet Lada bubuk
- Gunakan 1 1/2 sdm Maizena
- Sediakan 3 gelas Air mineral
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan 3 buah Jagung manis (boleh dipotong kecil atau diiris sprti sy)
Saus asam manis memang mudah ditemukan di pasar, supermarket bahkan toko kelontongan sekalipun dalam bentuk kemasan praktis. Namun bila kamu enggan menggunakan saus asam manis. Bagi pecinta makanan seafood yang sering makan di restoran seafood, pasti tidak asing dengan Kepiting. Beragam varian seperti kepiting asam manis biasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Seafood Asam Manis:
- Bersihkan lobster (cabut kaki2nya, buntutnya), udang (cabut kaki2nya), dan cumi (cabut tulang yg ada di dalam badannya, bersihkan tintanya) sampai benar2 bersih. Kalau saya, sehabis dibersihkan rendam pakai jeruk lemon supaya bau amisnya gak begitu menyengat. Rendam selama 20 menit.
- Sambil nunggu rendaman, haluskan bawang putih & cabai.
- Setelah direndam, semua seafood dikukus. Saya gak direbus karna untuk mengurangi kadar air. Kukus selama kurang lebih 20 menit sampai dalamnya setengah matang & warna cangkangnya berubah warna menjadi merah.
- Setelah seafood dikukus, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan api sedang, masukkan bawang bombay, tunggu sampai setengah matang, lalu masukkan saos pedas, saos tomat, saos tiram, gula & garam sesuai yang saya sebutkan diatas. Selanjutnya masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam 1 gelas air.
- Setelah semua bumbu ditumis, lalu masukkan seafood yg sudah dikukus, aduk rata sampai bumbu masuk ke dalam cangkang2nya.
- Masukkan jagung yang sudah dipotong-potong kecil.
- Tambahkan 2 gelas air mineral agar bumbu yg ditumis tidak asat. Lalu aduk kembali sampai rata. Jangan lupa dicicipi, sekiranya jika bumbu kurang sedap, boleh ditambahkan apa saja yang kurang sampai rasanya benar2 pas dan mantap!
- Matikan kompor jika rasa sudah pas dan bumbu sudah menyatu dengan seafood. Masakan siap dihidangkan!!
Hanya saja, Anda juga akan merasakan sedikit asam pada madu klanceng karena kadar keasaman madu ini. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Ada banyak olahan makanan yang bisa. Cita rasa pedas, asam, manis dan gurih tentu tersaji dalam makanan ini. Bagi kalian yang sangat Ada salah satu lagi makanan seafood yang menjadi favorit banyak orang yaitu udang asam manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seafood asam manis yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
