Bunda lagi mencari inspirasi resep opor ayam & kentang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam & kentang yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam & kentang, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan opor ayam & kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam & kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Opor ayam & kentang pakai 18 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam & kentang:
- Gunakan 1 kg daging ayam
- Siapkan 1 kg kentang
- Gunakan 1000 ml santan kental
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 bks ketumbar bubuk
- Gunakan 8 biji kemiri
- Sediakan 5 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas laos (memarkan)
- Gunakan 3 biji cabai merah besar
- Gunakan 1 sdt jintan halus
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 tangkai serai (memarkan)
- Sediakan 1 ruas kayu manis (opsional)
- Gunakan 1 bks brambang goreng
- Ambil 5 biji lontong
- Ambil Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya air
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara membuat Opor ayam & kentang:
- Cuci bersih daging ayam dan kentang kemudian potong berbentuk dadu
- Kemudian ungkep ayam dengan sedikit garam tunggu hingga mendidih dan empuk kemudian goreng kentang dan ayam hingga kekuninggan sisihkan
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan
- Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan santan kani kental aduk terus jangan sampai pecah ya masukkan ayam dan kentang tambahkan gula garam royco penyedap rasa (micin) lada bubuk dan pelengkap lainya tunggu hingga mendidih dan empuk
- Jangan lupa taburkan brambang goreng ya biar tambah sedap
- Angkat dan sajikan bersama lontong juga mantap
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam & kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
