Bunda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Opor ayam pakai 19 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam kampung
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 2 Lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang seledri
- Sediakan 1 bungkus santen kara
- Siapkan Bumbu yg di haluskan
- Ambil 3 butir bawang putih
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil Sejumput ketumbar
- Gunakan Sejumput merica
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 15 biji cabe rawit
- Gunakan Gula. Garam,kecap n penyedap rasa (secukupnya)
- Sediakan Bahan pelengkap ketupat/lontong dan bawang goreng
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:
- Potong ayam sesuai selera, cuci ayam sisihkan.
- Tumis bumbu yg di haluskan hingga harum masukan ayam, daun salam,serai,daun jeruk lengkuas,kecap(sedikit saja).lalu tambahkan air. Tunggu sampe ayam empuk.
- Lalu masukan santen,gula,garam n penyedap rasa(secukupnya) tunggu sampe santen mendididih
- Lalu masukan tomat n seledri. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
