Bunda sedang perlu inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Opor ayam menggunakan 16 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 10
- Siapkan 3 buah kentang
- Siapkan 6 buah telor ayam
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 30 ml Santan kental
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Gunakan 8 buah kemiri sangrai
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan Topping:
- Gunakan Lontong atau nasi putih
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk udang
- Sediakan EmPing melinjo
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara membuat Opor ayam:
- Tumis bumbu halus Lalu pisahkan.
- Tumis ayam dgn sedikit saja minyak supaya tidak amis. Beri air dan santan, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai. Dan bumbu tumis. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Beri bumbu dan koreksi rasa.
- Rebus telor dan kentangnya Ditempat terpisah. Kupas lalu masukkan ke dlm kuah opor, masak kembali hingga air agak menyusut
- Beri topping lalu sajikan
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
