Bunda lagi butuh ide resep lontong opor ayam dan sambal goreng ati ampela yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor ayam dan sambal goreng ati ampela yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong opor ayam dan sambal goreng ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong opor ayam dan sambal goreng ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cara membuat lontong opor ayam sebenarnya sangat mudah, hanya saja anda mesti ekstra sabar dalam membuat lontongnya. Hey, Keto Warriors :) Lontong Opor Sambal Goreng Ati bisa jadi alternatif makananmu pada bulan Ramadhan nanti. Sambel goreng kentang ala saya 🥰.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak lontong opor ayam dan sambal goreng ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Lontong Opor Ayam dan Sambal Goreng Ati Ampela memakai 8 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Opor Ayam dan Sambal Goreng Ati Ampela:
- Sediakan 500 gr beras
- Siapkan 1 lbr daun pandan
- Sediakan 10 pcs cetakan lontong
- Siapkan 10 lbr daun pisang,potong sesuai cetakan
- Gunakan 3-4 ltr air
- Ambil Pelengkap Resep Opor Ayam : (lihat resep)
- Sediakan 2 bh santan instan (tambahkan pada Opor)
- Sediakan Pelengkap Resep Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Tahu: (lihat resep)
Resep Sambal Goreng Kentang Tahu Simple Cepat. Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar.
Cara membuat Lontong Opor Ayam dan Sambal Goreng Ati Ampela:
- Cuci bersih beras. Rendam beras sebentar.
- Bentuk pola pada daun mengikuti cetakan. Terdiri dari pola persegi panjang (untuk badan) dan pola lingkaran (untuk tutup). Kemudian masukkan daun pada cetakan. Masukkan beras sekitar 3/4 cetakan (untuk beras biasa/pulen) dan 1/2 cetakan (untuk beras pera).
- Panaskan air dalam pressure cooker, masukkan cetakan lontong berisi beras tadi hingga terendam semua. Lalu tutup rapat, dan lanjutkan memasak lontong hingga 30 menit. Matikan api, biarkan hingga pressure cooker tidak mengeluarkan uap lagi. Baru tutup dibuka dan keluarkan lontong dari dalam panci.
- Setelah agak hangat, keluarkan lontong dari cetakan. Lontong siap dinikmati dengan sayur kesukaan.
- Sajikan lontong bersama Opor Ayam (yang sudah ditambahkan santan kali ini). - (lihat resep)
- Tambahkan sambal goreng ati ampela kentang tahu. - (lihat resep)
Selanjutnya goreng hati dan ampela ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Dalam sejarahnya, makanan ini dibawa oleh orang-orang Tiongkok. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Siapkan lontong di atas piring dan tuang opor ayam di atasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Opor Ayam dan Sambal Goreng Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
