Bunda lagi memerlukan ide resep ayam bakar pasundan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar pasundan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Salah satu lauk nasi liwet kemaren. ayam bakar fav jg, dapat resepnya dr booklet kecap bango, inspirasi menu dari jawa barat. Wangi bumbunya muantab banget, apalagi setelah dibakar, bikin auto-laper. Udah cookmark dari lama, dan kebetulan kali ini ada event lomba rekuk resep ikan & ayam bakar, langsung niat ikut ngeramein dan tau aku mau rekuk resep.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar pasundan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar pasundan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar pasundan yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Ayam Bakar Pasundan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Pasundan:
- Ambil 1 ekor ayam, sy utuhan, hanya belah dada tengahnya saja
- Ambil 500 ml air kelapa (sy 400ml)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 3 lbr daun jeruk (sy 5lbr krn daun frozen)
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1/2 sdt merica halus
- Siapkan secukupnya garam dan gula (sy 2sdm garam disaat merebus)
- Ambil 1 bh jeruk lemon untuk baluran
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe keriting) sy 6 bh cabe merah besar)
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm lengkuas muda (sy 1 sdm bubuk lengkuas)
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 cm jahe
Cara Membuat dan Bumbu Resep Ayam Bakar Sunda Asli Enak Dan Mudah. Rebus ayam dengan air kelapa, tambahkan garam dan merica bubuk. Bakar ayam sambil diolesi dengan sisa bumbu tumisan sampai bumbu meresap. PANDAN mencoba untuk memperkenalkan budaya Sunda tidak bagi hanya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Pasundan:
- Cuci bersih ayam, kerat di bagian dada dan paha, kemudian lumuri dengar jeruk lemon/nipis. Diamkan 10 menit.
- Siapkan air kelapa, sy pakai air kelapa kalengan spt ini 😊
- Rebus ayam dengan air kelapa ditambah 100ml air, 2sdm garam, 1 sdm gula dan daun jeruk. Masak hingga ayam matang.
- Siapkan bumbu2 dan haluskan
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan ayam dan masak hingga bumbu meresap
- Panggang ayam dengan bbrpa kali dioles campuran bumbu sisa dengan kecap manis. Panggang hingga mengering sempurna. Oya, sy dipanggang di oven skitar 45 menit dengan panas 200dercel dan dioles 3x. Voilaaa ayam bakar buat taun baruan siap 😘👌
Selain sate maranggi, warung ini menyediakan menu lait yang tidak kalah lezat. Bakmie Goreng isi Ayam & Sayur dengan cita rasa manis gurih. Ayam Bakar dengan Saus Madu Kecap, gurih manis di sajikan dengan Nasi & Sambal. Olesan ayam : kecap & margarin. Perlu diketahui bahwa resep asli masakan ayam bekakak sunda ini menggunakan ayam kampung muda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Pasundan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
