Anda lagi mencari inspirasi resep usus ayam rica kemangi yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal usus ayam rica kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari usus ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan usus ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat usus ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Usus Ayam Rica Kemangi menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Usus Ayam Rica Kemangi:
- Sediakan 300 gr Usus Ayam
- Siapkan Bahan Ngerebus Usus ⏬
- Sediakan 1 Batang Serai (Geprek)
- Siapkan 1 Ruas Jari Jahe (Geprek)
- Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk (Robek2)
- Ambil Bumbu Halus ⏬
- Gunakan 10 Buah Cabai Setan
- Gunakan 5 Buah Cabai Merah Keriting
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Sediakan 2 cm Jahe
- Sediakan 3 Butir Kemiri
- Gunakan Bumbu Pelengkap ⏬
- Ambil 1 Batang Serai (Geprek)
- Gunakan 1 Ruas Jari Lengkuas
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk (Robek2)
- Gunakan 1 Ikat Daun Kemangi (Siangi)
- Siapkan Bumbu Lainnya ⏬
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir
- Gunakan 1/2 Buah Perasan Air Jeruk Nipis
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Secukupnya Air
Cara membuat Usus Ayam Rica Kemangi:
- Cuci bersih usus ayam diatas air yg mengalir. Sisihkan
- Panaskan air, lalu masukkan usus ayam, serai, jahe dan daun jeruk. Rebus sampai matang. *Tujuannya agar usus ayam tidak berbau amis
- Angkat usus ayam, lalu siram dgn air mengalir. Potong2 usus ayam menjadi kecil2 agara mudah udh dimasak dan dikonsumsi. Sisihkan
- Haluskan bumbu2 halus dgn cara diblender ataupun dgn diulek. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus. Kemudian masukkan bumbu pelengkapnya. Aduk2 sampai harum
- Lalu masukkan usus ayam ke dlm tumisan bumbu. Tambahkan sedikit air. Tumis sampai usus ayam tercampur merata dgn bumbu
- Tambahkan bumbu lainnya ke dlm tumisan usus ayam. Aduk lagi. Icip rasa. Sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Usus Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
