Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep lontong opor ayam kuah putih yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal lontong opor ayam kuah putih yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong opor ayam kuah putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan lontong opor ayam kuah putih mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak lontong opor ayam kuah putih yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Lontong opor ayam kuah putih pakai 18 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong opor ayam kuah putih:
- Sediakan 6 potong ayam (saya pakai sayap 2, dada 2, paha 2)
- Ambil 2 butir telur ayam, rebus
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil secukupnya Garam, gula
- Gunakan 400 ml santan
- Gunakan 1 batang daun sereh, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 2 bks maggie kaldu blok rasa ayam
- Siapkan Lontong/ketupat (saya beli di tukang sate, boleh di skip)
- Ambil 2 sdm bawang goreng
Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang berkunjung. Membuat lontong opor sebenarnya sangat mudah. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya Saya sarankan memilih lontong , karena tekstur nya yang lembut sangat cocok dengan kuah Berikut ini adalah Resep Cara Membuat Lontong Opor Ayam Enak sebagai lauk lontong atau nasi putih.
Cara menyiapkan Lontong opor ayam kuah putih:
- Pertama-tama cuci bersih ayam lalu berikan perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas sampai bersih.
- Rebus ayam sampai 1/2 matang. Ini saya lakukan karena utk menghilangkan bau ayamnya agar tdk dominan jika sdh bercampur dgn kuah opornya nanti. Setelah itu, sisihkan.
- Haluskan bumbu: bawang merah-putih, ketumbar, kemiri, jahe, merica.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan daun sereh-salam-daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum lalu masukkan santan, garam, gula dan maggie kaldu blok. Aduk merata.
- Masukkan ayam, lalu masak sampai mendidih dan matang. Sesekali di aduk agar santan tidak pecah.
- Setelah ayam matang, masukkan 1sdm bawang goreng dan telur rebus. Aduk perlahan agar tercampur. 1sdm bawang goreng sisanya utk taburan di piring.
- Jangan lupa koreksi rasa, jika ada yg kurang silahkan ditambahkan. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😊
Rasanya juga tidak kalah menggugah selera dengan opor ayam kuah. Berikut bahan - bahan dan bumbu untuk resep opor ayam enak tanpa. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong opor ayam kuah putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
