Opor Ayam LONTONG yummy..😙
Opor Ayam LONTONG yummy..😙

Bunda sedang mencari ide resep opor ayam lontong yummy..😙 yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam lontong yummy..😙 yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam lontong yummy..😙, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam lontong yummy..😙 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam lontong yummy..😙 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Opor Ayam LONTONG yummy..😙 memakai 23 bahan-bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam LONTONG yummy..😙:
  1. Sediakan BAHAN "Lontong" :
  2. Gunakan 2 liter Beras (beras tipe pulen kalau pengen hasilnya menul menul ya)
  3. Gunakan 3 Papah Daun Pisang (jika metik sendiri, jika beli min. 7 lembar sebelum disobek sobek)
  4. Ambil Lidi atau tusuk gigi secukupnya
  5. Gunakan Bahan Opor :
  6. Sediakan 1 ekor Ayam (lebih enak ayam kampung tetapi ayam negeri pun tak apa)
  7. Siapkan 1,5 liter Santan dari 1 kelapa
  8. Sediakan 2 btg Serai
  9. Siapkan 5 lb Daun jeruk
  10. Siapkan 2 lb Daun Salam
  11. Gunakan 6 cm Lengkuas
  12. Ambil 1 sdm Garam
  13. Siapkan 1 sdt Gula
  14. Siapkan Bawang goreng untuk taburan
  15. Sediakan Kerupuk udang untuk teman opor
  16. Sediakan Sambal (cabe merah dan bawang putih)
  17. Gunakan Bumbu yg dihaluskan
  18. Sediakan 1 sdm Merica /Lada
  19. Sediakan 1 sdt Ketumbar
  20. Ambil 3 cm Kunyit
  21. Ambil 2 cm Jahe
  22. Sediakan 2 btr Kemiri
  23. Siapkan 5 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam LONTONG yummy..😙:
  1. Langkah membuat Lontong : cuci beras kemudian taruh di panci beri air, jarak beras dg air 1 ruas jari kelingking. Jerang diatas kompor dg api kecil. Aduk aduk agar jangan sampai gosong. Setelah air tinggal sedikit angkat. Tutup dengan tutup panci biarkan sampai 30 mnt agar air terserap semua ke nasi aron dan dingin.
  2. Sembari menunggu nasi aron dingin, sobek sobek daun pisang dengan lebar kurang lebih antara 25 cm s.d 30 cm lalu lap dengan serbet.
  3. Setelah nasi aron dingin bungkus dengan daun pisang dan semat dg lidi atau tusuk gigi. Ukuran diameter lontong disesuaikan dg selera masing masing. Lakukan sampai nasi aron habis.
  4. Kemudian tata bakal lontong yg sudah dibungkus tadi kedalam panci yg besar. Beri air sampai bakal lontong tenggelam oleh air. Rebus sampai matang. Kurang lebih 2 jam. Jika sebelum 2 jam air habis. Beri air lagi. Tidak air panas tidak apa2.masak sampai matang. Lalu angkat dan tiriskan di wadah yg bolong2. Biarkan dingin.
  6. Padat dan sangat menul…dan sehat…😍
  7. Resep OPOR : cuci bersih ayam. Haluskan bumbu. Keprek lengkuas, serai. Sobek sobek daun jeruk dan daun salam.
  8. Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak sayur sampai harum dan agak kering agar kunyit benar2 matang. Jika kunyit tidak matang berefek opor akan bau kunyit mentah. Kemudian masukan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam aduk sampai layu kemudian masukan ayam dan garam, aduk2 sampai ayam berubah warna.
  9. Setelah ayam berubah warna masukan santan (jika mau antara santan kental dan santan encer dipisah, yg dimasukan lebih dulu santan cairnya baru setelah mendidih santan kental) aduk2 terus sampai mendidih dan tanak dan Ayam sudah nampak empuk. Beri gula. Icip icip dahulu. Jika dirasa sudah pas. Angkat.
  10. Sambal opor : Rebus 20 bh cabe merah keriting dan 5 bh cabe rawit merah setelah empuk blender bersama 3 siung bawang putih dan beri 5 sdm minyak sayur dan setengah gelas air serta 1/2 sdt garam dan 1/4 gula. MemBlendernya jangan terlalu lembut. Kemudian taruh di wajan masak sampai air habis lalu beri minyak sayur 3 sdm lalu tumis sampai matang.
  11. Opor ayam siap disajikan bersama lontong dan taburan bawang goreng serta dilengkapi kerupuk udang dan sambal.
  12. Selamat recook…semoga bermanfaat. 😊
  15. Perubahan gambar tgl 23 agustus 2018.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam LONTONG yummy..😙 yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!