Anda lagi memerlukan inspirasi resep lontong sayur opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur opor ayam yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong sayur opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah lontong sayur opor ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Lontong Sayur Opor Ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Sayur Opor Ayam:
- Sediakan 1/2 ekor Ayam Kampung, potong 6
- Ambil 1 buah Labu Siam, potong korek api
- Siapkan 4 buah Tahu Segitiga, potong kecil
- Ambil 4 butir Telur Rebus (saya skip)
- Ambil 800 ml Air
- Gunakan 4 sdm Fiber Creme
- Ambil 1 batang Serai, geprek
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 1/2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula
- Siapkan 1 sdt Lada
- Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 buah Cabe Keriting
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Lontong
- Ambil Bawang Merah Goreng
- Siapkan Kerupuk
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Opor Ayam:
- Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender dan beri sedikit air, haluskan. Kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
- Setelah tumisan harum, tuang 500 ml air dan masukkan ayam yang sudah dipotong, masak dengan api kecil sampai ayam empuk.
- Jika ayam sudah agak empuk, masukkan labu siam, tahu dan telur rebus, masak sampai semua empuk. Tambahkan air sekitar 300 ml (biar kuahnya banyak), bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu jamur, dan fiber creme, tes rasa.
- Potong lontong di piring, tuang dengan sayur opor ayam, taburi bawang merah goreng diatasnya dan tambahkan kerupuk sebagai pelengkap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak lontong sayur opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
