Sobat sedang memerlukan ide resep lontong opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor ayam yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak lontong opor ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Lontong opor ayam menggunakan 20 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong opor ayam:
- Siapkan Bahan opor
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1/4 kg santan ditambah air kira kira 2000 ml atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt Jinten secukupnya
- Siapkan 1 sdt Lengkuas giling
- Sediakan 1 sdt Jahe giling
- Gunakan 2 sdt Bawang merah giling
- Sediakan 2 sdt Bawang putih giling
- Sediakan 2 sdt Kemiri giling
- Sediakan 1 btng serai
- Gunakan 1 lbr Daun salam
- Gunakan 2 lbr Daun jeruk
- Sediakan 1 lbr Daun kunyit
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil 1/2 sdtMerica
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Lontong
- Siapkan Kerupung merah
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran.
Cara membuat Lontong opor ayam:
- Tumis semua bumbu sampai harum
- Setelah harum masukkan ayam yang sudah di cuci bersih. Setelah 5 menit baru masukkan santan.
- Aduk terus hingga mendidih baru masukkan garam,gula,lada aduk lagi dan kemudian msak hingga mtang
- Stelah opor matang. Sajikan dengan lontong biar lebih mantapšselamat mencobaš
Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak lontong opor ayam yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
