Sobat lagi mencari ide resep opor ayam untuk lontong sayur yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam untuk lontong sayur yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Opor Ayam sebagai sumber protein sebagai komplemen dari Lontong Sayur. Lumuri dengan air garam dan diamkan untuk menghilangkan bau amis. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam untuk lontong sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam untuk lontong sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak opor ayam untuk lontong sayur yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Opor Ayam untuk Lontong Sayur pakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam untuk Lontong Sayur:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (potong kecil-kecil)
- Siapkan 10 potong tahu putih ukuran kecil (potong dadu lalu goreng)
- Gunakan 200 ml santan kental
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 5 buah cabe keriting merah besar
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Sejumput lada bubuk
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu ayam bubuk
- Ambil Secukupnya air dan minyak
Jangan lupa taburkan emping diatasnya agar lebih nikmat. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Lihat juga resep "OPOR AYAM" by:Bunda tha enak lainnya.
Cara membuat Opor Ayam untuk Lontong Sayur:
- Haluskan semua bumbu kecuali yang digeprek.
- Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, daun jeruknya jangan lupa disobek sekali aja ya, biar aromanya keluar, tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan potongan daging ayam dan tahu yg sudah digoreng, aduk rata, tambahkan air, aduk rata, dan ungkep.
- Jika ayam dirasa sudah empuk dan matang, masukkan santan, sambil diaduk ya, supaya santannya gak pecah, sambil koreksi rasa juga.
- Aduk perlahan hingga mendidih dan matang ya.
- Opor ayam siap untuk dinikmati dengan lontong dan taburan bawang goreng 🤤😁😁☺.
Resep Sayur Lontong Kari Ayam untuk Lebaran Pada umumnya, opor ayam disajikan tepat pada saat perayaan Lebaran dengan tambahan lontong ataupun ketupat yang kian menambah cita rasa. Khusus bagi anda yang tidak bisa mengakses atau membeli lontong jadi silahkan buat sendiri. Makanan ini diracik dari Dengan begitu, mereka akan lebih mudah dalam memasak untuk harian atau buat acara hajatan. Kemudian potong-potong lontong di piring, tuang dengan sayur opor ayam, taburi bawang merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam untuk Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
