Anda sedang membutuhkan ide resep nasi uduk ayam kalasan #2 yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk ayam kalasan #2 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk ayam kalasan #2, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan nasi uduk ayam kalasan #2 mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi uduk ayam kalasan #2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Nasi Uduk Ayam Kalasan #2 memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Uduk Ayam Kalasan #2:
- Siapkan 🍅 Ayam Kalasan :
- Ambil 1 ekor ayam kampung belah 4
- Siapkan 1 biji gula jawa aku pakai yang bentuknya silinder kecil
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai di keprek bagian putihnya
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas keprek
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 liter air kelapa / air biasa
- Gunakan Secukupnya garam dan lada
- Sediakan 🍅 Nasi Uduk Rice Cooker
- Sediakan 3 cup beras
- Gunakan 3 pak santan kara segitiga ukuran 65ml
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 batang serai dikeprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan 🍅 Sambal Ekspres
- Gunakan 7 buah cabai keriting
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat belah 4
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
Cara menyiapkan Nasi Uduk Ayam Kalasan #2:
- Haluskan bawang putih, ketumbar dan kemiri. Panaskan panci dengan api kecil berisi air kelapa, bumbu halus dan semua bahan ayam kalasan. Ungkep sampai air menyusut. Aku 1 jam biar bener2 lembut. Garam jangan terlalu asin ya nanti pas air menyusut jd keasinan. Sambil nunggu ayam kita buat nasi uduknya yaa.
- Cuci beras, campurkan semua bahan nasi uduk dan air sesuaikan sesuai takaran memasak nasi biasa ya. Aron sebentar sampai santan menyusut. Masukan kedalam rice cooker masaak hingga matang seperti nasi biasa. Kenapa aku aron dulu karna pengalaman dulu2 pakai santan kara kalau ngga diaron putih2 endapan santannya naik keatas semua dan rasa gurih cuma bagian atas nasi yang kena santan.
- Sambil tunggu nasi dan ayam matang bikin sambelnya.
- Selain garam dan gula. Goreng asal secara utuh bawang merah, cabai, terasi, tomat. Lalu blender kasar. Masukan kembali ke wajan oseng dengan minyak, ditambah garam dan gula jika warna mulai agak gelap matikan api. Berikan perasan jeruk limau.
- Saat ayam kalasan sudah empuk jangan langsung diangkat. Diamkan di panci sampai panas hilang. Tujuannya supaya bumbu benar2 meresap dan ayam tidak keras kaku akibat perubah suhu mendadak. Goreng ayam dengan menggunakan api kecil. Karena manis mudah gosong ya kalau sudah agak kecoklatan kulitnya langsung angkat.
- Sajikan dengan lalapan, tahu tempe goreng dan bawang goreng diatas nasi uduk. Hmmmm nyummy..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Uduk Ayam Kalasan #2 yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
