Bunda lagi butuh inspirasi resep lontong kuah opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kuah opor ayam yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kuah opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong kuah opor ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental. Resep opor ayam, lontong instant plus sambel goreng buat lebaran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong kuah opor ayam yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Lontong kuah opor ayam pakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong kuah opor ayam:
- Ambil Lontong yang sudah jadi (bisa buat sendiri ya)
- Sediakan 8 potong ayam
- Ambil secukupnya Kacang panjang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri di sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar di sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan 450 ml santan
- Siapkan 1 Batang daun serai digeprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas di geprek
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk rasa ayam
Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama keluarga tericinta. Berbeda dengan opor dari daerah lain yang mana kuahnya lebih dominan, sementara opor ayam jawa tidak demikian. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Ambil ayam suwir dan letakkan diatas potongan lonton, kemudian siram dengan kuah opor.
Cara membuat Lontong kuah opor ayam:
- Pertama bersihkan ayam dan berikan perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas.
- Rebus ayam 1/2 matang agar bau ayam hilang.
- Potong kacang panjang -+ 2cm
- Haluskan bumbu bawang, ketumbar, kemiri, jahe dan merica.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun serai, salam daun jeruk dan lengkuas. Kemudian masukkan santan garam gula dan kaldu bubuk rasa ayam aduk merata.
- Masukkan ayam jika hampir mendidih tambahkan potongan kacang panjang masak hingga mendidih dan matang. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Siapkan potongan lontong pada mangkuk masukkan kuah opor ayam yang sudah matang tadi.
- Lontoh kuah opor ayam siap dinikmati.
Cara Membuat Opor Ayam - Resep Masakan Opor Ayam pasti sudah tidak asing lagi bagi kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Seperti yang sudah kita ketahui semua, masakan opor ayam ini sering disajikan bersama dengan lontong atau ketupat yang disajikan pada saat acara tertentu. Ini resep lontong sayur dari mba Aning Han. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak Tum. Saya sarankan memilih lontong , karena tekstur nya yang lembut sangat cocok dengan kuah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak lontong kuah opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
