Sobat lagi perlu inspirasi resep lontong opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan lontong opor ayam yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong opor ayam yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Lontong Opor Ayam menggunakan 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Opor Ayam:
- Gunakan Lontong (lihat resep)
- Gunakan 1 ekor ayam potong2 jadi 12 potong
- Ambil 6 butir telur rebus lalu goreng sebentar
- Siapkan 6 potong tahu putih potong dadu goreng
- Gunakan 2 batang sereh memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 biji bunga lawang
- Siapkan 3 biji kapulaga
- Gunakan 1 ruas kayumanis
- Gunakan 1 pala geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 400 ml santan kental
- Ambil 200 ml air
- Sediakan bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1-2 cabe merah/ tergantung selera
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Sedikit kaldu jamur (skip)
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan 25 g gula merah/ menurut selera
Langkah-langkah membuat Lontong Opor Ayam:
- Bersihkan ayam, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk purut dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam tuangi air, tutup panci, didihkan.
- Kemudian masukkan santan kental, kembali didihkan sambil dididihkan masukkan tahu, telur kemudian beri garam, kaldu jamur, gula, koreksi rasa.
- Tata lontong dalam mangkuk, siram dengan kuah opor tambahkan dgn taburan bawang merah goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
