Bunda sedang perlu ide resep ayam goreng tepung asam manis yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng tepung asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng tepung asam manis enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng tepung asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Ayam Goreng Tepung Asam Manis pakai 25 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Tepung Asam Manis:
- Gunakan Bahan Marinasi:
- Gunakan 350 gr dada ayam (fillet potong dadu)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 siung bawang putih (geprek)
- Siapkan Secukupnya garam dan merica
- Siapkan Bahan Adonan Basah:
- Gunakan 1/2 sachet tepung bumbu serbaguna (me: kobe)
- Ambil Secukupnya Air
- Siapkan Bahan Adonan Kering:
- Siapkan 1 sachet tepung bumbu serbaguna (Me: Kobe)
- Siapkan Bahan Tumisan:
- Sediakan 1 siung bawang merah (iris)
- Gunakan 2 siung bawang putih (iris)
- Siapkan 1 buah bawang bombay kecil (potong cincin)
- Sediakan 2 buah cabe merah (buang bijinya dan iris miring)
- Sediakan 1 buah wortel ukuran kecil (potong korek)
- Ambil Bahan Saos:
- Ambil 3 sdm saos tomat
- Siapkan 1/2 sdm saos sambal
- Ambil 1 sdm tepung maizena (larutkan air)
- Sediakan Secukupnya air (me: +- 200 ml)
- Gunakan Secukupnya garam, gula, lada bubuk
- Ambil Topping:
- Gunakan 1/4 batang daun bawang (iris)
- Sediakan 1/2 sdm wijen (sangrai)
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Tepung Asam Manis:
- Bismillahirrahmannirrahim
- Potong dadu ayam dan cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis, merica, bawang putih, dan sedikit garam. Aduk hingga merata kemudian diamkan di kulkas minimal 15 menit. Setelah itu, keluarkan ayam dan bilas bersih.
- Siapkan adonan ayam. Cemplungkan ayam ke adonan basah kemudian gulingkan ke adonan kering sambil dicubit-cubit agar tepung menempel keriting. Goreng sampai coklat keemasan di minyak panas dengan api sedang. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabe hingga harum. Masukkan irisan wortel lalu beri air secukupnya. Tambahkan bahan saos dan masak hingga mendidih.
- Ketika wortel sudah melunak, tambahkan larutan tepung maizena hingga didapatkan tingkat kekentalan yang diinginkan.
- Lakukan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan ayam yang sudah digoreng. Beri taburan topping wijen dan daun bawang. Aduk sebentar sampai merata. Angkat dan matikan kompor.
- Alhamdulillah masakan sudah selesai dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba Bu Ibu😚
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng tepung asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
