Bunda lagi mencari inspirasi resep rica rica ati dan tahu yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ati dan tahu yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ati dan tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica rica ati dan tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica rica ati dan tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Rica Rica Ati dan Tahu menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica Rica Ati dan Tahu:
- Ambil 1/2 kg Ati ampela ayam
- Siapkan 10 buah tahu,potong kotak
- Ambil 1 siung bawang putih (untuk merebus)
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan sedikit gula merah
- Gunakan secukupnya air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar
- Ambil 10 buah cabai merah
- Ambil 8 buah cabai setan
- Ambil sedikit jahe
Cara membuat Rica Rica Ati dan Tahu:
- Bersihkan ati ampela, kemudian rebus dengan air, sedikit garam dan bawang putih yang di geprek. Masak sampai matang.
- Setelah matang lalu potong ati ampela sesuai selera. Kemudian goreng ati dan tahu (gorengnya terpisah). Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang dan kering, tambahkan air secukupnya. Masukkan gula pasir, garam, dan gula merah aduk sampai mendidih.
- Masukkan ati ampela dan tahu yang sudah di goreng. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.. :)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak rica rica ati dan tahu yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
