Opor Ayam Simpel
Opor Ayam Simpel

Bunda sedang mencari ide resep opor ayam simpel yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam simpel yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam simpel, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Simpel pakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Simpel:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam (saya bagian paha)
  2. Ambil 2 lbr daun salam
  3. Sediakan 2 lbr daun jeruk
  4. Sediakan 1 batang serai
  5. Gunakan Lengkuas
  6. Gunakan Gula
  7. Sediakan Garam
  8. Gunakan Kaldu Jamur
  9. Ambil Bawang goreng (pelengkap)
  10. Sediakan 2 bungkus santan instan kecil
  11. Sediakan Bumbu Halus
  12. Ambil 3 siung bawang merah
  13. Gunakan 3 siung bawang putih
  14. Sediakan 2 ruas kunyit
  15. Gunakan 1 ruas jahe
  16. Gunakan 5 butir kemiri
  17. Ambil 1/2 sdt ketumbar
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Simpel:
  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera). Sisihkan.
  2. Masukkan bumbu halus ke dalam blender. Beri sedikit minyak untuk membantu melumatkan. Blender sampai halus.
  3. Di wajan, panaskan 5 sdm minyak. Jika sudah panas, masukkan bumbu halus. Tumis sampai wangi.
  4. Memarkan lengkuas, serai daun salam, dan daun jeruk. Masukkan ke dalam tumisan bumbu halus.
  5. Jika sudah wangi, masukkan ayam. Aduk sampai bumbu merata.
  6. Masukkan 200ml air. Aduk aduk.
  7. Masukkan 1 bungkus santan kental. Tambahkan 300ml air.
  8. Jika sudah mendidih dan ayam matang. Masukkan 1 bungkus santan lagi. Beri air jika dirasa kurang.
  9. Masukkan gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa. Opor siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!