Anda lagi butuh ide resep rica ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ampela yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan rica ampela enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak rica ampela yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Rica Ampela pakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Ampela:
- Siapkan bahan:
- Siapkan 200 gr ampela ayam
- Ambil 1 jeruk limau (peras airnya)
- Ambil 500 cc air
- Ambil 3 sdm minyak canola
- Ambil 1 sdt seasalt
- Siapkan 1 sdt gula semut / palm sugar/ gula aren
- Siapkan bumbu tumbuk kasar:
- Siapkan 15 bh rawit merah
- Ambil 15 bh cabai keriting
- Ambil 1 bh tomat (kupas - buang biji)
- Sediakan 2 batang sereh (ambil umbutnya saja)
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 siung bawang putih
Cara membuat Rica Ampela:
- Cuci bersih ampela ayam, lalu rebus hingga empuk -+ 15 menit or so.
- Tumis bumbu ulek hingga harum, bumbui seasalt dan gula,
- Tambahkan air rebusan ampela sekitar 50cc atau 4 sdm, koreksi rasa lalu masukan kembali ampela yang sudah di potong-potong, biarkan meresap 5 - 8 menit. lalu matikan api.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica ampela yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
