Bunda lagi memerlukan inspirasi resep ayam goreng buttermilk yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng buttermilk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng buttermilk, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng buttermilk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng buttermilk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Buttermilk menggunakan 11 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Buttermilk:
- Ambil 1/2 kg dada ayam fillet (saya pakai merk fiesta)
- Sediakan 250 ml susu cair plain
- Ambil 1 sdm cuka
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdm onion powder/flakes (saya pakai merk Jay's)
- Sediakan 2 sdm garlic powder (saya pakai McCormick)
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil Garam
- Ambil Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Buttermilk:
- Bikin buttermilk dengan cara mencampurkan susu cair dan cuka. Aduk. Diamkan 10 menit. Setelah 10 menit beri garam, merica 1 sdt, onion powder 1sdm, garlic powder 2 sdt.
- Cuci ayam fillet. Saya menggunakan fillet dada ayam, bisa menggunakan fillet ayam bagian lain seperti paha. Satu dada ayam saya potong menjadi 3-4 bagian memanjang. Tergantung besar kecilnya.
- Rendam ayam dalam campuran buttermilk. Minimal 3 jam. Bisa disimpan di kulkas sampai dengan 3 hari.
- Campur semua bahan kering. Terigu, maizena, baking powder, garam, merica, onion powder, garlic powder
- Ketika akan digoreng, ambil sepotong ayam gulingkan di tepung lalu celupkan lagi di rendamannya kemudian gulingkan kembali ke campuran tepung. Bisa diulang lagi jika ingin kulit lebih tebal. Lalu goreng di minyak panas sampai garing kecoklatan. Sajikan.
- Karena ini untuk anak-anak saya tidak banyak pakai merica. Jika suka bisa diganti merica putih dengan black pepper, paprika bubuk atau ditambah cabai bubuk/chilli flakes. Selamat mencoba 😽
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Buttermilk yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
