Rica rica usus dan rica ceker
Rica rica usus dan rica ceker

Kamu sedang mencari inspirasi resep rica rica usus dan rica ceker yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica usus dan rica ceker yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica usus dan rica ceker, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica usus dan rica ceker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak rica rica usus dan rica ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Rica rica usus dan rica ceker menggunakan 16 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica rica usus dan rica ceker:
  1. Sediakan 1 kg usus ayam
  2. Sediakan 1 kg ceker ayam
  3. Ambil 8 siung bawang putih besar
  4. Gunakan 12 siung bawang merah besar
  5. Siapkan 2 ruas jempol jahe
  6. Siapkan 10 buah cabe keriting
  7. Ambil 10 buah cabe rawit
  8. Sediakan 1 bungkus merica bubuk saset
  9. Sediakan 6 buah kemiri
  10. Sediakan 2 keping gula merah
  11. Siapkan 1 gelas kecap manis
  12. Sediakan 1 ruas laos ukuran jempol orang dewasa
  13. Siapkan 3 lembar daun salam
  14. Gunakan 1 bungkus kaldu ayam
  15. Siapkan secukupnya gula
  16. Sediakan secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Rica rica usus dan rica ceker:
  1. Pertama bersihkan dulu ceker ayam dari kuku dan kulit yang tersisa. Lalu cuci bersih dan rebus hingga setengah matang. Sisihkan
  2. Disini saya merecomendasikan menggunakan usus ayam yang sudah matang ya bun. Agar gampang diolah dan baunya biasanga sudah tidak seamis waktu beli mentah.
  3. Untuk usus rebus sebentar namun berulang sebanyak 2-3x agar kotoran yang masih menempel diusus bisa hilang.
  4. Sementara merebus, blender bawang putih,bawang merah,jahe, kemiri, cabai keriting dan cabai rawit hingga halus.
  5. Tumis semua bumbu,tambahkan laos dan daun salam. Lalu aduk hingga hampir matang. Setelahnya tambahkan gula merah, garam, gula pasir,merica bubuk, dan kaldu bubuk. Jangan diberi air dan kecap dulu ya bun. Karena bumbu akan dibagi 2.
  6. Jika bumbu sudah matang, bagi menjadi 2. 1 bagian untuk usus ayam, dan 1 bagian untuk ceker ayam.
  7. Untuk usus ayam, rebus usus ayam dengan 500 ml air, serta bumbu halus yang sudah matang tadi. Jangan lupa tambahkan kecap manis hingga kecoklatan (banyaknya kecap menyesuaikan). Rebus kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap sempurna. Jangan lupa sesekali dibolak balik ya bun
  8. Untuk ceker ayam, rebus dengan 500 ml air,bumbu halus,dan kecap. Karena saya suka ceker pedas, bisa ditambahkan cabai rawit cincang (optional) agar lebih pedas. Rebus kurang lebih 1 jam. Jangan lupa untuk membolak balik agar bumbu rata disemua bagian

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica rica usus dan rica ceker yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!