Opor Ayam
Opor Ayam

Bunda sedang perlu ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:
  1. Ambil Bahan Utama
  2. Ambil 3 ptg Paha Ayam bagian bawah
  3. Sediakan 1 bh Labu Siam Acar (ukuran kecil)
  4. Sediakan 800 ml Air
  5. Sediakan 65 ml Santan Kara (1 bkgs kecil)
  6. Sediakan Bumbu Halus
  7. Gunakan 3 siung Bawang Putih
  8. Sediakan 8 siung Bawang Merah (bawangnya kecil")
  9. Siapkan 1 bh Kemiri
  10. Ambil 4 bh Cabe Rawit Oren (sesuai selera)
  11. Siapkan 2 bh Cabe Merah Keriting (sesuai selera)
  12. Sediakan Bumbu Tabur (takaran sesuai selera)
  13. Ambil 1/2 sdt Kunyit Bubuk
  14. Sediakan 1/4 sdt Ketumbar Bubuk
  15. Siapkan 1 sdt Penyedap Rasa
  16. Ambil 1 sdt Garam
  17. Gunakan 1/4 sdt Gula Pasir
  18. Gunakan 1/4 sdt Lada Bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
  1. Cuci bersih ayam & labu siam. Potong" memanjang labu siam.
  2. Ulek semua bumbu halus.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum & matang. Lalu tuang air, santan & masukkan semua bumbu tabur. Aduk rata.
  4. Masukkan ayam, aduk rata kembali. Lalu masak hingga mendidih & ayam setengah matang.
  5. Jika ayam sudah setengah matang, masukkan labu siam. Aduk", dan masak lagi hingga ayam & labu siam matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!