Sobat sedang perlu inspirasi resep rica ati ampla yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ati ampla yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ati ampla, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica ati ampla enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica ati ampla yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Rica Ati ampla memakai 19 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica Ati ampla:
- Sediakan 4 pasang ati ayam
- Gunakan Jeruk nipis (utk rendam ati sblm diungkep)
- Sediakan Bumbu ungkep
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bumbu tambahan
- Siapkan Lengkoas geprek
- Gunakan Jahe geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai geprek
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Sediakan Jeruk nipis (utk merendam sblm ungkep)
- Gunakan Bumbu dihaluskan (tp jgn trll halus)
- Sediakan Rawit merah (saya pake banyak krn suka pedas)
- Siapkan 3 bh cabe merah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 bh kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Rica Ati ampla:
- Cuci bersih ati, rendam dgn perasan jeruk nipis + garam +- 10 menit
- Ungkep dengan bumbu ungkep diatas, tambahkan air 50ml (ungkep sampai airnya mulai radius) sisa air ungkepan jgn dibuang
- Potong2 ati dan ampla (menjadi 4 bagian)
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu tambahan, masukkan 1/2 sdt garam, penyedap rasa dan gula putih
- Masukkan ati ampla yg sdh diungkep beserta sisa air ungkepan, terakhir masukkan daun kemangi
- Koreksi rasa
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Ati ampla yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
