Bunda lagi mencari ide resep opor ayam santan kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam santan kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam santan kuning, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam santan kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam santan kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Opor ayam santan kuning menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam santan kuning:
- Gunakan 1 kg ayam
- Ambil Laos 1 ruas jari (geprek)
- Ambil Serai 3 (geprek)
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Garam
- Gunakan 1 sdt Gula putih
- Gunakan Royko
- Ambil Merica
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Santan kara 1/2 (sesuai selera kekentalan)
- Gunakan Bawang goreng 2 bungkus (saya beli yg harga 2 rb di warung)
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 3 biji Kemiri
- Gunakan 2 sdt Ketumbar
- Sediakan 6 Bawang merah
- Siapkan 5 Bawang putih
- Siapkan 1 sdt Jintan
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Langkah-langkah membuat Opor ayam santan kuning:
- Potong ayam lalu cuci hingga, lumuri ayam dengan garam dan merica diamkan sebentar.
- Goreng ayam setengah matang / berubah kekuningan. Angkat lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus masukan serai laos yg sudah di geprek, masukan daun jeruk dan daun salam, tumis bumbu sampai wangi.
- Siapkan air di panci masak sampai mendidih masukan bumbu halus yg sudah di tumis aduk kemudian masukan ayam, garam, gula putih, royko, merica. Setelah trcampur rata lalu madukan santan kara sambil di aduk rata ya (Sambil cek rasa).
- Angkat opor ayam lalu taburi bawang goreng.sajikan ^^
Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Resep masakan opor ayam kuah santan kuning dengan bumbu tradisional. saya tulis dengan jelas, lengkap, dan berurutan, sehingga mudah mempraktekkannya. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam santan kuning yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
