Bunda lagi perlu ide resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam rica-rica kemangi enak lainnya. Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding.nikmat dan aromanya unik. Oiya buat yg suka ikan tongkol, resep ini bisa digunakan juga untuk membumbui ikan tongkol.saya pernah coba masak karena kelebihan bikin bumbu.rasanya nikmat juga.selamat mencoba.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat mengolah Ayam rica-rica kemangi memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica-rica kemangi:
- Sediakan 1/2 kg ayam (saya pakai paha ayam dan hati ayam)
- Sediakan 2 genggam kemangi
- Siapkan 2 batang sereh (geprek, simpulkan)
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Sediakan 2 sdm kaldu jamur
- Sediakan 2 sendok minyak untuk menumis
- Ambil 250 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 biji cabai merah keriting
- Sediakan 6 biji cabai rawit (tambahkan bila ingin lebih pedas)
- Gunakan 3 butir kemiri yg sebelumnya disangrai
- Siapkan 2 cm kunyit yg sebelumnya dibakar dulu
- Siapkan 2 sendok minyak untuk memblender
Kalau mau mencoba bikin sendiri ayam rica-rica ini, yuk simak. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Masak buat suami yg suka banget sama ayam & daun kemangi,campur aja jadi satu.taraaa.ayam rica kemangi pedas deh jadinya.😆 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Cek Cara Membuat Ayam Rica Rica.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica kemangi:
- Rebus ayam beserta daun salam dan sedikit garam (biar lebih empuk waktu dimasak bersama bumbunya)
- Sambil menunggu ayam mendidih, blender semua bumbu halus.
- Setelah mendidih dan bumbu telah dihaluskan, panaskan wajan dengan 2 sdm minyak goreng.
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam, sereh hingga harum.
- Setelah harum tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Tambahkan air. Kemudian aduk rata kembali tunggu hingga mendidih.
- Masukkan ayam dan tunggu hingga ayam empuk.
- Masukkan kemangi (masukannya saat sudah mau matang ya moms biar ga terlalu layu). Aduk sebentar lalu matikan kompor.
- Ayam rica kemangi siap dihidangkan bersama nasi putih hangat ❤️
Resepnya sederhana dan mudah, khas Manado asli pakai daun kemangi. Wajib coba bagi pecinta makanan pedas. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangatlah beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas, dominan merica atau. Lihat juga resep Ayam rica-rica kemangi enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
