Sobat sedang membutuhkan inspirasi resep ampela ayam dan kentang rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ampela ayam dan kentang rica-rica yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ampela ayam dan kentang rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ampela ayam dan kentang rica-rica enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ampela ayam dan kentang rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Ampela Ayam dan Kentang Rica-Rica menggunakan 19 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ampela Ayam dan Kentang Rica-Rica:
- Ambil 1/2 kg ampela ayam
- Ambil 1/2 kg kentang
- Siapkan bumbu halus:
- Sediakan 4 bj bawang putih
- Gunakan 8 bj bawang merah
- Sediakan 3 bj kemiri
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan bumbu lain:
- Sediakan 2 btg serei (d grepek)
- Sediakan 3 btg daun bawang (potong serong)
- Siapkan daun kemangi secukup nya (dipetik daunx dan d cincang)
- Sediakan 1/2 kg tomat (di potong 8 bagian 1 buah)
- Ambil lombo keriting (cincang banyakx sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm tepung maizena (larutkan dgn sdkit air)
- Siapkan secukupnya kecap
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 1 bks royco ayam (klo nda suka trlalu asin secukupx sj tes rasa)
- Sediakan secukupnya minyak u/ menumis
Langkah-langkah menyiapkan Ampela Ayam dan Kentang Rica-Rica:
- Potong2 kecil2 kentang dan ampela, kmudian d goreng.. (biar lebih enak ampelax bs d rendam sm perasan jeruk nipis dan garam, opsional)
- Haluskan bumbu halus, taro sdkit garam agar mudah d ulek
- Siapkn bumbu laen2..
- Selanjutnya tumis bumbu halusnya tadi sampai harum, masukkan daun serei, setelah itu masukkan tomat sama lomboknya. tumis sampai masak.
- Nnt kalau sudah masak bumbunya semua tomat dan lomboknya, tambahkan royco.
- Masukan ayam dan kentangnya, aduk, sampai bumbu rata
- Masukan tepung maizena yg sdh d larutkn dgn air, masukan kecap, aduk..
- Masukan kemangi dan daun bawang.. masak smpai agak layu..
- Angkat dan siap d santap..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ampela ayam dan kentang rica-rica yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
