Sobat sedang mencari inspirasi resep opor ayam khas lebaran yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam khas lebaran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam khas lebaran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam khas lebaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak opor ayam khas lebaran yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Opor Ayam khas lebaran memakai 19 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam khas lebaran:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda, potong-potong
- Ambil Jeruk nipis dan garam untuk membersihkan ayam
- Gunakan Santan secukupnya sesuai selera
- Ambil Geprek lengkuas dan sereh
- Gunakan Daun salam
- Ambil Garam dan gula merah
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Isian tambahan
- Gunakan Kentang potong kotak, telur rebus digoreng (optional)
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil Merica
- Ambil Ketumbar
- Ambil Lengkuas
- Gunakan Sereh
- Siapkan Sambal cabe ijo
- Ambil Ceplik/cengek/cabe ijo direbus ulek lalu beri garam
Langkah-langkah membuat Opor Ayam khas lebaran:
- Bersihkan ayam di air mengalir, baluri garam dan jeruk nipis lalu sisihkan.
- Cuci lagi ayamnya setelah beberapa saat, rebus setengah matang dengan sereh dan daun salam juga daun jeruk. Lalu buang air rebusannya.
- Semua bahan bumbu halus disangrai sebentar, lalu blender atau ulek bumbu halus. Lalu tumis dengan geprekan sereh dan daun salam sampai harum dan caramelised. Masukkan air secukupnya, garam, gula merah, santan dan Bisa masukkan kentang yang diiris kotak untuk tambahan isian. tunggu air mendidih baru masukkan ayamnya. Masukkan bawang goreng dan tunggu sampai kematangan sesuai selera.
- Bisa tambahkan telur rebus yang sudah digoreng untuk isiannya juga.
- Sajikan dengan kerupuk udang dan sambal cabe ijo. Selamat mencoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam khas lebaran yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
