Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Anda lagi mencari ide resep rica-rica ampela ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal rica-rica ampela ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ampela ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ampela ayam yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Lihat juga resep Rica_Rica ayam dan ati ampela enak lainnya. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Rica-rica ampela ayam memakai 15 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-rica ampela ayam:
- Gunakan 5 buah ampela ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Gunakan 2 sdt gula atau sesuai selera
- Sediakan 2 buah daun bawang atau loncang
- Siapkan 1 sdt Royco ayam
- Gunakan 3 buah cabai keriting
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan 1/2 ibu jari kunyit
- Siapkan 1/2 ibu jari jahe
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Ambil 50 ml air
Kali ini yuk bikin hidangan ayam dari Manado. Cara bikin masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica ampela ayam:
- Cuci bersih ampela ayam. Rebus selama kurang lebih 30 menit. Buang kaldunya. Karena saya tidak suka kaldu pertama.
- Tiriskan ampela kemudian potong dadu.
- Potong daun bawang atau loncang sesuai selera. Mau yang kecil atau besar.
- Siapkan ulekan, haluskan bumbu yang sudah disiapkan. Setelah halus, tumis bumbu ke dalam minyak panas, masukkan daun bawang dan ampela ayam.
- Tambahkan air, tunggu hingga 15 menit sampai semua bumbu meresap.
- Siap dihidangkan. Boleh dinikmati dengan taburan bawang merah goreng, untuk topping mie ayam atau dimakan sebagai teman nasi putih. Selamat mencoba…
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak rica-rica ampela ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
