Bunda lagi membutuhkan ide resep ayam bakar taliwang ala-ala yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang ala-ala yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang ala-ala, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang ala-ala mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi sajian istimewa.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang ala-ala yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Ayam Bakar Taliwang Ala-ala menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang Ala-ala:
- Siapkan 250 gr daging ayam filet
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil 1 saset sambal terasi ABC (jika kurang pedas bisa ditambahkan cabai ke dalam bumbu halus)
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan secukupnya Garam
Lihat juga resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan enak lainnya. Ayam bakar taliwang merupakan makanan khas dari Lombok yang memili rasa gurih dan pedas yang menyengat. Hidangan ini sangat pas disantap dengan nasi hangat. Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Ala-ala:
- Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus dan sambal terasi ABC hingga harum.
- Masukan ayam dan tambahkan kecap manis serta penyedap rasa. Tambahkan air untuk mematangkan ayam.
- Masak hingga air menyusut.
- Bakar ayam (saya menggunakan oven toaster selama 5 menit). Siap dihidangkan :)
Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Bagi pecinta kuliner pedas, ayam bakar taliwang adalah salah satu resep ayam bakar berbumbu yang patut untuk. Bumbu yang digunakan antara lain cabai merah kering (bisa diganti dengan cabai merah), bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kemiri, gula merah dan garam. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang Ala-ala yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
