Bunda lagi butuh ide resep ayam bakar ala nasi padang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar ala nasi padang yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ayam Bakar ala Padang Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,. Hal ini membuat kita jadi tergoda untuk makan ayam bakar di restoran Padang. Menu ini terbuat dari ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala nasi padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar ala nasi padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar ala nasi padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar ala Nasi Padang menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar ala Nasi Padang:
- Siapkan 700 ml santan
- Siapkan 800 gr ayam, bersihkan
- Sediakan 1/2 buah jeruk lemon
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 4 cm kayu manis
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil 1/2 sdt adas(saya skip)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 8 buah cabai merah keriting
- Gunakan 3 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
Selain pada rasanya, kenikmatan ayam bakar juga terletak pada aromanya. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Nasi Padang adalah hidangan tradisional Sumatera Barat yang jadi favorit banyak orang Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar ala Nasi Padang:
- Lumuri ayam dg air lemon, diamkan 10 menit..!
- Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, kayu manis, dan serai sampai harum…!
- Masukkan ayam, aduk rata dg bumbu..! Lalu tuang santan..! Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk…!
- Masak dg api besar hingga santan mendidih lalu kecilkan api..! Masak terus hingga santan tinggal sedikit..!
- Kemudian bakar sambil diolesi sisa bumbu…!
- Ayam bakar ala nasi padang siap dihidangkan..!
- Note : sebenarnya lebih enak dibakar pakai arang, tapi berhubung di luar hujan, jadinya dibakar pakai kompor
Berupa nasi putih hangat yang ditambahkan aneka lauk. Resep Caramel Frappuccino ala Kafe, Dijamin Ketagihan! Resep Telur Dadar Padang, Makan Jadi Tambah Berselera Resep Dendeng Batokok Khas Padang, Pedasnya Menggoyang Lidah! Kali ini kita masak ayam bakar bumbu padang, sebenernya bumbunya mirip ayam kalio cuma sentuhan akhirnya dibakar. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ala nasi padang yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
