Kamu lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung memakai 22 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 3 buah tahu, potong segitiga, goreng, sisihkan
- Ambil 1 ruas jari Laos
- Ambil 1/4 buah bawang bombay, iris biasa
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Santan
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Kecap
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Bumbu halus (disangrai)
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe keriting
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt lada putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdm kunyit bubuk (kehabisan kunyit)
Cara membuat Opor Ayam Kampung:
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya
- Masukkan laos, bawang bombay, daun salam, dan daun jeruk. Aduk & tumis hingga wangi
- Masukkan gula merah dan air secukupnya
- Masukkan ayam kampung, gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
- Ungkep hingga ayam matang & air agak menyusut
- Masukkan tahu yang telah digoreng
- Masukkan santan & kecap
- Aduk rata & masak hingga kuah agak mengental
- Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor dan taburi dengan bawang goreng
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
