Kamu sedang butuh inspirasi resep ayam betutu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu bali yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Ayam Betutu Bali memakai 23 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu Bali:
- Siapkan 1 ekor Ayam Kampung
- Sediakan 1 Jeruk Nipis, ambil airnya
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Minyak Kelapa / minyak goreng biasa
- Ambil 4 batang Serai, memarkan
- Ambil 2 liter Air
- Ambil 2 sdt Gula Merah
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu Tumbuk Kasar
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Terasi, bakar
- Gunakan 4 butir Kemiri, sangrai
- Sediakan 1/4 sdt Merica Hitam, tumbuk kasar
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 2 cm Kunyit, bakar kemudian kupas kulitnya
- Ambil 2 cm Laos
- Siapkan 2 cm Kencur
- Ambil 10 Cabe Merah Keriting
- Ambil 6 Cabe Rawit Merah
- Ambil 6 Cabe Rawit Hijau
- Siapkan 7 siung Bawang Putih
- Ambil 12 butir Bawang Merah
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk Purut
Cara menyiapkan Ayam Betutu Bali:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit.
- Tumbuk kasar bumbu. Saya pake chopper aja. Biasa… Mal*s.
- Campur bumbu Tumbuk kasar dengan minyak kelapa atau minyak goreng biasa.. lumuri ke ayam.. masukkan juga bumbu ke dalam perut ayam.
- Masukkan ayam berbumbu, serai, gula merah ke dalam wajan atau panci. Tuang 2 liter air atau secukupnya, sampai ayam terendam.
- Nyalakan api besar sampai mendidih. Kemudian kecilkan api. Masak dengan api kecil supaya bumbu lebih meresap.. sesekali dibolak-balik supaya matang merata. Semakin tua ayam semakin lama masaknya.. kalo air tinggal sedikit, ayam belum matang, tambah lagi airnya..
- Masak sampai matang dan airnya menyusut..
- Tadaaa…. Jadi deh. Jangan lupa masak nasi yang banyak.. karena ini bukan menu diet. Hehe
- Hiks.hiks.. nostalgia hamil Salim yg penuh perjuangan..
- Wow,, belum pernah ke Bali tapi udah makan makanan orang Bali ya.. hihihi
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam betutu bali yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
