Kamu sedang mencari inspirasi resep opor ayam cepu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam cepu yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam cepu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam cepu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat opor ayam cepu yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Opor Ayam Cepu menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Cepu:
- Gunakan 1/2 kg Ayam Potong
- Ambil 600 Ml Santan Dari 1/2 Buah Kelapa (Saya pake Santan Kara)
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 9 Siung Bawang merah
- Gunakan 4 Siung Bawang putih
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Sediakan 2 Ruas Kunyit
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 3 Buah Kemiri
- Ambil 5 buah cabe Setan (Rawit)
- Siapkan 2 Buah Cabe merah besar
- Siapkan Bumbu Geprek :
- Siapkan 3 batang sereh, Geprek
- Ambil 1 potong Lengkuas, Geprek
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk, Sobek sobek
- Siapkan 2 lembar daun salam, Sobek sobek
- Gunakan 3 sdm Kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu Ayam bubuk
Cara menyiapkan Opor Ayam Cepu:
- Bersihkan Ayam Lalu lumurin garam dan jeruk nipis biar kan Beberapa saat lalu bilas dan tiriskan. Haluskan Bumbu Halus lalu Siapkan juga Bumbu geprek nya.
- Lalu Tumis Semua Bumbu Hingga Wangi lalu Masuk kan Ayam dan Tambahkan Sedikit Air, Garam dan kaldu Bubuk Biarkan Dulu Hingga Air Menyusut.
- Lalu Tambahkan Santan lalu Didihkan lagi Hingga Ayam Matang Dan Empuk.
- Setelah Ayam Matang Dan Empuk Terakhir masuk kan Kecap manis, Tes Rasa Dulu Jika Sudah pas Matikan Api.
- Siap Disajikan Dengan Lontong/ Ketupat / Nasi Wah….Ternyata Opor Ayam cepu ini Ada Sensasi Rasa Yang Mengoda 😋😋😋Pedas, Gurih Dan Sedikit Manis Dari kecap Manisnya. Cobain Makk Biar Ngk penasaran Dan Ini Merupakan Warisan Kuliner Nusantara Kita dan Wajib kita lestarikan, Kalau Bukan Kita Siapa Lagi…….
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam cepu yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
