Anda sedang butuh inspirasi resep opor ayam pedas khas cepu yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam pedas khas cepu yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Berbeda dengan varian lainnya yang biasanya berwarna kuning, opor ayam khas Cepu punya warna kemerahan akibat cita rasa yang lebih pedas ketimbang kuah opor kebanyakan. Opor ayam biasanya disajikan bersama lontong saat Idulfitri. Pencinta pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak supaya rasanya makin nampol.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam pedas khas cepu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam pedas khas cepu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam pedas khas cepu yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Opor Ayam Pedas khas Cepu pakai 19 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Pedas khas Cepu:
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung
- Sediakan 2 sachet Santan (aku pake sun kara)
- Siapkan 2 btg Sereh
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Ambil 1 ruas Laos
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 btr kemiri
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Bawang Merah goreng untuk taburan
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur. Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Pedas khas Cepu:
- Bersihkan ayam, potong2 lalu rebus sebentar biar kotorannya hilang. Buang airnya lalu tiriskan. Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan tambahkan kunyit bubuk. Tumis sebentar, kemudian tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan laos. Tumis sampai wangi dan minyaknya udah keluar.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu sampai rata, lalu tambahkan air sesuai selera (dikira kira aja ya moms hihi). Tambahkan gula garam merica kaldu jamur lalu aduk. Tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan santan aduk2 sebentar lalu tutup tunggu kira2 45 menit sambil di cek airnya.
- Setelah 45 menit, koreksi rasa dan di cek tekstur ayamnya. Jika sudah empuk sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmatii
Cara pertama adalah dengan menambahkan irisan cabai di dalam kuah opor. Video Resep Opor Ayam Khas Cepu , mudah dan praktis Hai teman - teman semuanya lebaran tinggal menghitung hari nih jadi. Tapi opor ayam yang biasa disajikan adalah opor ayam yang tidak pedas. Kali ini saya bagikan resep opor ayam pedas yang biasa menjadi menu. Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Resep Opor Ayam Pedas Enak, Resep Aneka Opor yang Cocok Untuk Teman Menyantap Ketupat".
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam pedas khas cepu yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
