OPOR AYAM & KENTANG
OPOR AYAM & KENTANG

Sobat sedang mencari ide resep opor ayam & kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam & kentang yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam & kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam & kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak opor ayam & kentang yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak OPOR AYAM & KENTANG menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan OPOR AYAM & KENTANG:
  1. Siapkan 4 potong sayap ayam (sudah direbus setengah matang)
  2. Sediakan 4 buah bawang merah besar
  3. Gunakan 2 buah bawang putih besar
  4. Ambil 1 cm kunyit
  5. Sediakan 1 cm jahe
  6. Sediakan 2 buah kemiri (sangrai)
  7. Gunakan Secukupnya ketumbar (1/2 sendok teh)
  8. Siapkan Secukupnya merica bubuk (1/2 sendok teh)
  9. Gunakan 3 lembar daun salam
  10. Sediakan 1 batang sereh (digeprek)
  11. Gunakan 2 cm lengkuas (potong & digeprek)
  12. Sediakan Secukupnya garam
  13. Ambil Secukupnya gula
  14. Gunakan Secukupnya penyedap rasa
  15. Gunakan 30 ml santan instan
  16. Gunakan 1 liter air
  17. Sediakan 1 buah kentang besar (potong dadu)
  18. Gunakan Secukupnya minyak goreng
  19. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng

Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.

Cara membuat OPOR AYAM & KENTANG:
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kunyit, jahe, dan kemiri.
  2. Tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai kunyit berubah warna.
  3. Larutkan santan instan dalam air dan masak bersama bumbu yang ditumis sampai mendidih.
  4. Masukkan sayap ayam yang sudah direbus.
  5. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
  6. Masak sampai bumbu meresap dalam daging kemudian masukkan kentang. Masak sampai daging dan kentang empuk.
  7. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam & kentang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!