Ayam Asam Manis Khas Banjar
Ayam Asam Manis Khas Banjar

Sobat lagi memerlukan inspirasi resep ayam asam manis khas banjar yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis khas banjar yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis khas banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis khas banjar mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Ayam Asam Manis Khas Banjar menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Asam Manis Khas Banjar:
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam (potong)
  2. Siapkan 6 bawang merah (iris)
  3. Gunakan 5 bawang putih (iris)
  4. Siapkan 4 cabe merah/sesuai selera (iris)
  5. Ambil 3 cabe hijau (iris)
  6. Sediakan 1/2 biji bawang bombai (iris)
  7. Gunakan 2-3 sdm saos tomat merah
  8. Ambil 1-2 sdm kecap
  9. Gunakan 1 sdm air asam jawa
  10. Ambil Secukupnya air,garam dan penyedap
  11. Siapkan Bumbu marinasi :
  12. Gunakan Secukupnya garam
  13. Gunakan Secukupnya saos tomat merah (biasa buat bakaran ikan)
  14. Gunakan Bumbu Halus :
  15. Ambil 4 tomat (belah 4)
  16. Gunakan 150 gr gula merah
Cara membuat Ayam Asam Manis Khas Banjar:
  1. Bersihkan ayam kemudian beri bumbu marinasi (garam dan saos tomat merah) diamkan 15menit
  2. Goreng ayam setengah matang,angkat dan sisihkan
  3. Dalam wajan,tumis bawang Sampai harum,kemudian masukkan bumbu halus tadi (tomat dan gula merah) aduk rata,tambahkan air,saos tomat,kecap,garam, penyedap dan air asam jawa aduk rata.
  4. Baru masukkan ayam dan cabe iris diamkan sampai bumbu meresap sesekali diaduk..tes rasa (bila dirasa kurang pas tinggal tambah gula/garam) angkat dan sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!