Sobat lagi membutuhkan ide resep usus ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal usus ayam rica kemangi yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari usus ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan usus ayam rica kemangi yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat usus ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Usus Ayam Rica Kemangi memakai 25 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Usus Ayam Rica Kemangi:
- Siapkan 300 gr Usus Ayam
- Sediakan Bahan Ngerebus Usus ⏬
- Ambil 1 Batang Serai (Geprek)
- Ambil 1 Ruas Jari Jahe (Geprek)
- Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk (Robek2)
- Sediakan Bumbu Halus ⏬
- Ambil 10 Buah Cabai Setan
- Sediakan 5 Buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil 3 Butir Kemiri
- Sediakan Bumbu Pelengkap ⏬
- Ambil 1 Batang Serai (Geprek)
- Sediakan 1 Ruas Jari Lengkuas
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk (Robek2)
- Siapkan 1 Ikat Daun Kemangi (Siangi)
- Gunakan Bumbu Lainnya ⏬
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula Pasir
- Sediakan 1/2 Buah Perasan Air Jeruk Nipis
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Secukupnya Air
Cara menyiapkan Usus Ayam Rica Kemangi:
- Cuci bersih usus ayam diatas air yg mengalir. Sisihkan
- Panaskan air, lalu masukkan usus ayam, serai, jahe dan daun jeruk. Rebus sampai matang. *Tujuannya agar usus ayam tidak berbau amis
- Angkat usus ayam, lalu siram dgn air mengalir. Potong2 usus ayam menjadi kecil2 agara mudah udh dimasak dan dikonsumsi. Sisihkan
- Haluskan bumbu2 halus dgn cara diblender ataupun dgn diulek. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus. Kemudian masukkan bumbu pelengkapnya. Aduk2 sampai harum
- Lalu masukkan usus ayam ke dlm tumisan bumbu. Tambahkan sedikit air. Tumis sampai usus ayam tercampur merata dgn bumbu
- Tambahkan bumbu lainnya ke dlm tumisan usus ayam. Aduk lagi. Icip rasa. Sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Usus Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
